(' quot陈生!好久不见!你退伍回来了?quot老人热情地拍着陈志远的肩膀,用带着浓重口音的普通话说道,quot还是老位置吗?quot
quot是啊,李伯。今天带个朋友来尝尝我们的早茶。quot陈志远介绍道,quot这位是林小姐,来吃我们广市美食的。quot
quot欢迎欢迎!quot李伯笑眯眯地领着他们穿过嘈杂的大堂,来到一个靠窗的位置,quot今天有新鲜的马蹄糕和流沙包,我让厨房准备一下。quot
林欣欣环顾四周,茶楼里人声鼎沸,推着点心车的阿姨在桌间穿梭,老人们一边看报纸一边喝茶,家庭聚会热闹非凡。空气中弥漫着茶香、蒸点心的香气和淡淡的海鲜味。
quot这里...太有感觉了!quot她兴奋地掏出手机,quot比我做攻略时看到的任何一家都地道!quot
陈志远熟练地烫洗着茶具,quot陶某居开了六十多年,从我爷爷那辈就开始在这里喝茶。很多点心师傅都是做了几十年的老手,味道一直没变过。quot
他倒了两杯菊花茶,推给林欣欣一杯,quot先喝口茶,然后我们点菜。有什么忌口吗?quot
quot没有!我什么都吃!quot林欣欣迫不及待地回答,眼睛已经黏在了经过的点心车上。
陈志远笑着招手叫来服务员,用粤语点了一连串菜名。几分钟后,第一笼点心就上桌了——晶莹剔透的虾饺,皮薄得能看见里面粉红的虾仁。
quot尝尝看。quot陈志远用公筷夹了一个放到林欣欣碟子里。
林欣欣小心地咬了一口,鲜甜的虾肉混合着淡淡的竹笋香在口中爆开,饺子皮q弹有嚼劲。quot天啊...quot她闭上眼睛,quot这个虾饺...皮怎么能这么薄还不破?虾肉这么弹牙?quot
第13章 吃吃吃
quot因为虾是凌晨四点从黄沙市场送来的,师傅五点就开始剁馅,现包现蒸。quot陈志远解释道,自己也夹着吃了一个。
接下来上桌的是烧卖、叉烧包、凤爪和肠粉。林欣欣每样都认真品尝,时而皱眉思考,时而惊喜地睁大眼睛,不时在手机备忘录上记录感受。
quot这个肠粉...quot她夹起一条淋着酱油的米白色肠粉,quot口感好特别,又滑又韧,里面的虾仁和牛肉怎么可以这么嫩?quot
quot肠粉的关键在于米浆的比例和蒸的火候。quot陈志远说着,突然从旁边的小碟子里舀了一勺深褐色的酱料,quot不过你少了一个关键步骤。quot
他把酱料淋在林欣欣的肠粉上,quot试试现在。quot
林欣欣将信将疑地尝了一口,眼睛立刻瞪圆了,quot这是什么酱?又鲜又香,还有点微甜!quot
quot店家秘制的海鲜酱,用虾米、干贝和十几种香料熬的,从不外售。quot陈志远得意地说,quot只有老顾客才知道要这个。quot
林欣欣只顾着埋头吃,只能竖着大拇指点赞...
当流沙包上桌时,陈志远示范了正确吃法:quot先咬一个小口,吸掉里面的流沙,不然会烫到。quot
林欣欣照做,金黄色的咸蛋黄馅流入口中,浓郁香甜让她忍不住发出一声满足的叹息。quot这个...我可以吃十个。quot
quot别急,还有马蹄糕和蛋挞没上呢。quot陈志远笑着看她狼吞虎咽的样子。
林欣欣嘴里塞满叉烧包,含糊不清地说:quot有本地人带路就是不一样!这些店我在攻略上都没见过!quot
quot那是因为...quot陈志远正要解释,他的手机突然响了。他看了一眼屏幕,表情变得有些严肃,quot抱歉,我得接个电话。quot
他走到一旁接听,过了一会回来时眉头微皱,quot抱歉,我有点急事,得先走了。你...quot
quot没关系,你去忙吧!quot林欣欣连忙说,quot已经很感谢你带我来这里了。quot
quot这样吧,quot陈志远拿出桌子上的写了一串手机号码递给她,quot上面有我电话,某信同手机号。如果你想找地道的广东美食,可以发信息给我。我没空的话可以告知地址你自行前往,这顿我请你吃,有缘再见。”说完就直接结账出去了。
看着他匆匆离去的背影,林欣欣忽然觉得这次广市之行比她预想的要有趣多了。她转头看向窗外广市繁华的街景,阳光透过老榕树的枝叶洒在石板路上,不远处传来粤语交谈声。
quot广市,quot她小声对自己说,quot我好像有点舍不得离开了。quot
美美的把桌上的小吃吃完,林欣欣觉得中午都不用吃饭了,那就直接前往这次最主要的目的地吧。
(注:这里要特别备注一下,前面章节提到的订好的酒店其实是没有订的,毕竟林欣欣孤身一人,再怎么相信别人也不能随意告知住的地方,所以,她只是胡诌了一个她记忆中的酒店,住的地方会在林欣欣到达赌石市场后才会决定,勿喷,感谢。出门在外,不要轻易相信别人。)
第14章 出绿了