(' 赵淩见工部侍郎不信酒精能祛除外邪，就拉着他去找太医令：“我才不是为了喝酒。你不信，找赵太医问问。”
“你小小年纪就酿酒，还说不是为了喝酒？你家柿子酒还有没有，给我匀两瓶。”
“应该还有，我回去问问我娘。真不是为了喝酒，那我还磨豆腐呢。”
“你不是为了吃豆腐？”
“哦，这么说也是。”豆制品好吃，还是普通百姓能够用相对比较低廉的价格补充蛋白质的手段。
植物蛋白也是蛋白。
以前豆制品价格一点都不便宜，现在普通百姓也能买得起一点了。
而且豆制品花样繁多，做成腐乳方便长时间保存，还能补充盐分。
豆腐衣这种产品搁他上辈子属于减肥之敌的热量炸弹，搁现在是补充热量的好帮手。
他很粗糙地计算过热量摄入。
他自己大概是一天两千左右大卡，家里的下人一天大概只有一千大卡，再底层的譬如他之前学农的孟家，不是农忙时期，一天大概就七百大卡左右，接近轻断食。
就这，孟家这样的普通农户，盐分摄入不足，更别说是其它微量元素了。
食物品种多样化更是无从谈起。
有些真正穷苦的人家，还在用陶锅做饭，家里连口铁锅都用不上。
赵淩说着说着，又说起晒盐的事情。
工部侍郎扒拉他一下：“先把酒精说完了。”
“盐……”
“先说酒！”
“噫！您这么凶，我告诉我爹。”
“告诉你爹也没用。”工部侍郎让宫人拿了笔墨纸砚过来，“喏，快画，你要什么东西，自己画出来。不然你明天跟我去作坊自己做。”
琼林宴上，新科进士们写诗是一项重头戏。
别人看到赵淩在这儿挥笔泼墨，还以为已经开始写诗了，就凑过来看，结果是一堆看不明白的图画。
祝阳感觉跟着他爷爷“围攻”皇帝有点危险，凑到赵淩身边，倒是看出几分来：“加热蒸馏之后就能提高酒液的浓度？你要多少原料酒？原料酒是用粮食酒还是果酒，还是都行？加热用柴火还是别的？要是用在战场上的话，数量不小，烧柴火恐怕不行。可不可以用煤炭？你以前研究过的速生林，我在老家这两年种了一些树种做记录，忘了给你看。哦，我还做了一些别的记录，你明天来我家……”
赵淩乱七八糟的研究很多，并不是每一样都会写成小论文，挖坑不填的更多。
比起枯燥的四书五经，赵淩的那些小实验更有趣，而且能解决一些实际问题。
祝阳、米希他们都很感兴趣。
工部尚书忍不住敲敲桌子：“酒精！”别又拐话题。
这群小子是怎么回事？
状元榜眼就了不起？谁还不是个状元了？
哦，他不是。
他以前也是二甲靠前的排名，没差好嘛，尊重点好嘛！
“哦。您别生气。”赵淩敷衍地拍拍工部侍郎的后背，像是在安抚暴躁的慢慢，对祝阳说道，“先在实验室里把酒精搓出来再考虑别的。等等再试试酒精和烈酒对祛除外邪的效果哪个更好。后续再考虑量产的工艺和消耗。”
祝阳表示赞同：“主要还是粮食消耗的问题。”
“梁州那边玉米一年三熟，还产甘蔗。不过那边山地多平地少，大规模种植还得看海州。不过我海州没去过，不知道那里究竟怎么样。”
“要是梁州、海州的话，酒精生产出来，还得考虑长途运输的问题。太子殿下在梁州修了一条水泥路，能把水泥路直接从梁州海州修到西面和北面的边境吗？现在水泥产量够不够？能增设作坊吗？”
“海州还是更适合种植水稻。缺粮的话，海州边上其实不错。”说话的是顾朻，他说着，还拿过笔，扯了一张空白的纸，画上一段大虞南部的简略舆图。
赵淩看他蘸完墨水，就把砚台放到另外一边，怕他碰翻了，顺着顾朻的舆图看过去，和祝阳一起沉默了。
海州西面是儋州，但顾朻画的图是海州的南面，是一个叫宁吴的国家，不是他们大虞的地盘。
一名武将凑过来：“打下来吗？”
赵淩抬头一看，叫了一声：“程伯伯。”
来人是程德本，金吾卫中郎将，太子妃余姝的大舅。
顾朻拱手行礼。
程德本赶紧还礼。
顾朻先前清理过梁州边境，但是对海州所知也不多，想了想吩咐身边的燕公公：“燕伴伴，去请吏部的韦郎中和礼部的黄侍郎过来。”
两位出身海州的官员被叫了过来。
赵淩觉得能不打仗还是不用打仗得好：“在那边开个互市，交易就好。”