在旧年结尾新年伊始之时，得到来自兄长的认可，让春生心里烧起熊熊火焰。
从明天开始他也要虚岁十岁了，以后他要做一个厉害的大人，要成为一个让谷谷和秧秧骄傲的小叔！
……
到了下午时分，杜府又接到了一波赏赐，是宫里新宰的牛肉，有一大块牛腩和一大块牛肋条，加起来十多斤重。
牛是重要的农耕工具，私下宰牛在裕朝是犯法的，普通百姓一辈子也吃不到一口牛肉，达官贵人们想吃也得等契机。
京城中分到宫中赏赐的牛肉的大臣不多，杜云瑟是其中官职最低的，消息传开之后，不知有多少人在背地里羡慕嫉妒。为的倒不是那一口牛肉，而是它代表的身份和面子。
秋华年睡到下午醒来，听见家里有了牛肉，顿时兴奋了，专门叫来银川和金婆子，告诉他们牛肉怎么做。
“今年家里人多，十几斤肉一顿全做完吧，大过年的你们也尝几口。”
“做一道红烧牛腩，一道扒肉条，一道葱爆牛肉，留下些牛肉剁细了做西湖牛肉羹。”
平时没机会吃到的菜在记忆里变得更加美味，秋华年讲着这几道菜的做法，馋虫已经在心里乱爬了。
“西湖牛肉羹的鸡蛋清要打散了，胡椒多放一点，把宫里赐下的香菜剁成末放进去。”
“扒肉条用牛肋条做，多炖半个时辰，炖到软烂，筷子一扎就透再出锅，切片后放进炒锅里再勾个芡，别忘了放酱油和糖。”
银川和金婆子都习惯了秋华年教做菜时的用语，他这么一说，两人心里已经知道几道菜该怎么做了。
厨房里几个大灶同时开烧，牛肉炖了足有两个时辰，牛腩和扒肉条捞出来时都软烂了，红烧大肘子也是筷子一夹皮就断了。
除了这些耗时的菜，年夜饭还准备了翡翠虾球、辣炒鸡、清蒸海鱼、扇贝粉丝……个个都是硬菜。
天将晚时，星觅来说年夜饭在前院正房摆好了，秋华年把两只睡得昏天黑地的人类幼崽放回摇床，请奶娘过来。
“辛苦你大过年的还要在这儿看孩子，待会儿我叫人给你送几道菜过来。”
奶娘忙笑着说不辛苦，这是真心话。她家住在京城南城，算不上多富裕，为了补贴家用，生完第三个孩子半年，小孩能吃加羊奶的面糊糊后就出来当奶娘了。
她生完前两个孩子之后，也去大户人家当过奶娘，那时不但要日以继夜地照顾主家的孩子，时刻准备着喂孩子吃奶，还要提心吊胆地应对各种挑刺和刁难。