“不用了二哥。”
乔绵绵解释道，“咱们的铺面，一边临街市，另一边靠着城中大道，做的是市井生意，价格也是亲民路线。我们的客人，大多是寻常百姓，不需要那么文雅的菜名，你弄复杂了，大家反而不懂这道菜做了什么。现在这个铺面，用这些菜名就行，没必要舞文弄墨。”
乔家兴想了想，觉得有道理，“也是，之前去春喜楼送卤味，我听小二喊了一句翡翠白玉汤，我半天没明白是什么菜。后来菜端上来，我瞥了一眼，就是白菜豆腐汤。叫个那么好听的名，若是我都不敢点，怕她
真用翡翠给我煮汤。”
乔绵绵哈哈笑起来，“谁说不是。”
大酒楼里，去的好些是富贵人家，他们附庸风雅，更讲究菜名好听。
但乔家这，价格亲民，做的本就是市井生意，没必要搞这些虚的。
乔绵绵吃了半个馒头，又来了客人，他们一直忙到半下午，才能停下歇息。
兄妹几个，围着林氏，看她算钱。
“今日中午一直没坐满，总有一张桌子空着，不过也很不错，我觉得可以在门口在摆几张桌子，不然日后客人多了坐不下。”
林氏打起算盘，“今儿早上加正午，一共是四贯三百二十一文钱的进项，粗略估算，利钱在两贯五百文钱到三百文钱。不过这是因为咱家人没算工钱进去。”
乔家没有分家，大家挣的钱，都是家中的。
之前买宅院，后来租铺面，到现在家中进项越来越多，这个钱不可能一直全让林氏拿着。
特别是有王家分家在前，让林氏惊叹好几次王夫人的通透，受到王夫人的启发，林氏也知道不能一直这样下去。
但分家是不可能的，乔家只有两个儿子，林氏和乔满仓还健壮，不会那么早分家。
林氏想着一个月下来，能有六七十两银子的进项，唇角压不住的高兴。
乔绵绵也算了一下，“按照这样下去，再有三个月，便能还清所有外债。娘，还完钱，我想买新衣裳，还有胭脂水粉！”
“我想着啊，等还完钱，给你们按工钱算。”林氏私下里，和乔满仓商量过这个事。
家里孩子们都大了，家旺已经娶亲，家兴正在说亲，绵绵马上及笄。孩子们各自成家后，如果要用个什么钱，总不好次次都找他们要。
以前是家里过得紧巴巴，不可能给孩子们零花，更不会算工钱。
听到有工钱，乔绵绵立马蹭过去，“娘，就只有工钱吗？我可是很辛苦诶。”
“工钱是给你现在用的，又不是只有那些。”林氏点了点女儿的额头，“家里能有现在的生意，全靠你的本事。虽说全家都有忙活，不过没你的厨艺，也就开不起今天的食铺。我和你爹说过了，会另外给你留一部分银钱，等你成亲时当嫁妆。”
这个话，她要提前说给大家听，免得以后两个儿子觉得不公平。正好今日大家坐在一块，既然聊到这个，便都说一下。
乔家旺从没有多余的想法，他是家中让他做什么，他便做什么。
乔家兴脑子活泛点，但也觉得应该这样，“娘说得对，五妹妹是咱家铺面的支撑，该给她多留一份钱。”
林氏没从两个儿子脸上看到不满，心里才松口气。
“您可以先给我呀，我自个儿留着用，我保证不乱花！”乔绵绵道。
“那不行，你买胭脂水粉哪里要用那么多钱？”林氏拒绝了，“我要帮你准备一份丰厚的嫁妆，让巷子里的人都看看，娶我们乔家的女儿，是多大的福分！”
她已经想好了，等还完外债，便去找人打嫁妆。听说大户人家是从女儿出生后，便开始准备嫁妆，等姑娘出嫁时，那场面别提多让人羡慕。
“我都没开始说亲，您想得太长远了！”乔绵绵真觉得她娘想很多。
林氏说不远了，“如果家中有钱，早就该准备了。临时临头的，哪里能准备齐全？”
说到这个，她忍不住看向二儿子，“家兴啊，官媒前两日又来了，这次你认真些。平日里嘴巴多能说的一个人，怎么到姑娘面前成哑巴？”
听谈论到自己，乔家兴立马转移话题，“家中的卤味应该快煮好，大哥我们回去一趟，正好接大嫂他们过来。”
说完他就走，看得林氏直皱眉。
“我真不知道你二哥喜欢什么样的，一次次都不成，为了这个事，你祖母找了我几次。”林氏说起来就叹气，“你平日里和他聊天多，你知道吗？”
乔绵绵摇摇头，“娘，顺其自然吧。等二哥的缘分到了，自然而然就有。成亲是一辈子的事，您催着他相看，万一不合适，日后岂不是两看生厌？”
“知道了，就你会说，快去躺一会儿，这会没客人。”林氏拍拍女儿的手，自己去擦桌子。
因为以前摆摊，乔家都不摆晚饭，到晚饭点的时候，老顾客并不多。
好些是新顾客，还有固定的客人──陆昭主仆。
“婶子，我们又来了！”
青酒蹦跶着进门，“今日来个雪菜肉沫，再来一个红烧豆腐。”
林氏早就发现了，陆昭很喜欢吃豆腐，“好嘞，你们随便坐，我去让绵绵炒菜。”
傍晚客人不多，乔绵绵这会在炒自家要吃的菜，她馋酒糟鱼许久。
前些日子，她特意做了一缸子的酒糟鱼，今儿拿出一条，把鱼上面的酒糟洗干净，可以清蒸，也可以香煎。
乔绵绵想先尝尝酒糟鱼原本的滋味，便上锅清蒸。
刚把酒糟鱼放入锅里，得知陆昭主仆来了，立马开始做菜。
红烧豆腐最简单，出锅前分三次加水淀粉勾芡，再来上一把葱花，香辣滑嫩的红烧豆腐就出锅了。
乔绵绵多做了一碗，特意道，“这一碗我们自己吃，陆大人还真是钟爱豆腐，十天里有五天要吃。” ', ' ')